أخبار

الصحة: ​​هل المياه المعدنية من السوبر ماركت سيئة حقا؟


هل يمكن أن تصبح المياه المعدنية سيئة أيضًا؟ ما الذي يجب مراعاته؟

هل يمكن أن تصبح المياه المعدنية سيئة بالفعل وتعرض الصحة للخطر؟ بعد كل شيء ، هناك أفضل قبل التاريخ على زجاجات المياه المتوفرة تجاريًا. في الواقع ، يجب على المستهلكين الانتباه إلى جوانب معينة.

من الأفضل استخدامه قبل

لا يمكن أن يصبح الماء متعفنًا لأن العفن يحتاج إلى البروتين والسكر لينمو ولا يحتويه الماء. ومع ذلك ، هناك أفضل قبل التاريخ على زجاجات المياه. نفسر لماذا يمكن أن تتسبب المياه القديمة في الإصابة بعدوى بالبكتيريا والجراثيم.

مدة الصلاحية لا تعني أن شيئًا ما سيئ تلقائيًا إذا استهلكناه بعد هذا الوقت. بالنسبة لمياه الزجاجات البلاستيكية ، تكون مدة الصلاحية سنة واحدة على الأقل صالحة بشكل عام ، أما بالنسبة للزجاجات الزجاجية فهي سنتان. ولكن هل المياه سيئة بعد ذلك وخطر صحي؟

لماذا تصبح المياه حمضية؟

لأن الماء لا يحتوي على البروتين أو السكر ، فإنه لا يمكن أن يتعفن أو يتخمر. عند تخزينه في الهواء الطلق ، يمتص الماء ثاني أكسيد الكربون ، الذي ينتج حمض الكربونيك. هذا يخفض الأس الهيدروجيني قليلاً والمذاق الحمضي قليلاً. هذه ليست مشكلة للصحة.

بعد يومين في الهواء الطلق ، تتكاثر الميكروبات ، وخاصة البكتيريا. يلتصقون بشكل خاص بحافة الزجاجة. يمكن أن تنتشر الفيروسات والبكتيريا حتى لو كان العديد من الناس يشربون من زجاجة - على سبيل المثال ، هذه طريقة جيدة للإصابة بالبرد.

الجراثيم في المياه المفتوحة

يمكن أن تحتوي المياه المفتوحة على الكثير من الجراثيم التي تسبب الأمراض المعدية. وتشمل هذه الفيروسات الغدية ، التي تؤثر بشكل خاص على الجهاز التنفسي العلوي ، والفيروسات النوروسية ، التي تسبب الإسهال ، الشيغيلا ، التي تسبب التهابات الأمعاء الغليظة ، وبكتيريا القولون ، والتي تضر أيضًا بالأمعاء ، و الجيارديا اللمبلية ، التي تلتهب الأمعاء الدقيقة.

بيئة غير صحية

ومع ذلك ، فإن أكبر المخاطر لا تنشأ من الماء نفسه ، ولكن من البيئات غير الصحية حول المياه. لذا تعيش الميكروبات مثل الفيلقية في ما يسمى الأغشية الحيوية ، وغالبًا ما تنشأ على جدران أنابيب المياه وخاصة على الصدأ. يتكون البيوفيلم من مخلفات الكائنات الحية الدقيقة المختلفة التي تتغذى على الصدأ. تتمتع الليجيونيلا بظروف مثالية في درجات حرارة تتراوح بين 20 درجة وحوالي 55 درجة.

مدة الصلاحية للمياه المعدنية المغلقة؟

ماذا يحدث إذا تم تجاوز الموعد المحدد الأفضل قبل إغلاق زجاجات المياه؟ يمكنك أن تكون بأمان. يؤكد مركز معلومات المياه المعدنية الألماني: "المياه غير المفتوحة في الزجاجات مستقرة إلى حد ما إلى ما لا نهاية".

ماذا عن الزجاجات البلاستيكية؟

مع الزجاجات البلاستيكية ، هذا ليس ضارًا تمامًا. على المدى الطويل ، يمكن أن تذوب المواد من البلاستيك في الماء وبمرور الوقت ، يخترق الهواء الزجاجات ويغير طعم الماء. خاصة عندما تكون الزجاجات في الحرارة ، يمكن للمواد من البلاستيك اختراق الماء. علاوة على ذلك ، يمكن أن تتكون المواد الشبيهة بالهرمونات من الزجاجات البلاستيكية على المدى الطويل ، والتي لم يتم البحث عن آثارها على الصحة بشكل كاف.

مياه الصنبور عالية الجودة مثل المياه المعدنية

في ألمانيا ، لا تعد مياه الصنبور بديلاً رخيصًا للمياه المعدنية المشتراة فحسب ، ولكنها أيضًا جيدة. يتم التحكم فيه بشكل صارم وغالبًا في هذا البلد. يمكن أن تحتوي المياه المعدنية المشتراة على عدد من المواد مثل الرصاص والزرنيخ مقارنة بمياه الصنبور. ينطبق ما يلي أيضًا على المياه المعدنية: تؤدي أنواع كثيرة من المياه أداءً جيدًا في الاختبار - ولكن هناك استثناءات سلبية.

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.



فيديو: نسبة الاملاح الصحي في مياه TDS-3 - مصطفى حسنين (شهر اكتوبر 2021).