أخبار

خفض نسبة الكوليسترول: المخاطر الصحية من مكملات الأرز العفن الأحمر


الأرز العفن الأحمر: ينصح المعهد الاتحادي بعدم خفض الكولسترول البديل

يتم الإعلان عن المكملات الغذائية مع الأرز العفن الأحمر كأدوية بديلة لخفض الكوليسترول ، خاصة على الإنترنت. يجب أن يكون تأثير المنتجات الطبيعية جيدًا كما هو الحال مع الأدوية الخافضة للكوليسترول. لكن الخبراء ينصحون بعدم أخذ مثل هذه الاستعدادات - وإذا كان الأمر كذلك ، إلا بعد استشارة الطبيب.

يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول ، إلى جانب عوامل أخرى مثل التدخين والسمنة وارتفاع ضغط الدم وإساءة استخدام الكحول وعدم ممارسة الرياضة ، عامل خطر لتطور تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، وتقليل الوزن الزائد واتباع نظام غذائي صحي ، يمكن أن يساعد الدواء أيضًا على تحقيق التوازن بين مستويات الدهون في الدم. ومع ذلك ، لا ينصح بالمكملات الغذائية التي تحتوي على الأرز الأحمر العفن لخفض الكوليسترول.

يمكن أن تضر المكونات بالصحة

كما يوضح المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) في بيان حالي ، فإن الأرز العفن الأحمر (المعروف أيضًا باسم الأرز الأحمر أو أرز الخميرة الحمراء) له أصله التقليدي في الصين.

ينشأ الأرز الأحمر عندما يتم تخمير الأرز الأبيض المطبوخ (المخمر) مع سلالات العفن من جنس Monascus. وهذا يخلق مواد تعطي الأرز لونًا أحمرًا شديدًا. هذا هو السبب في أن الأرز الأحمر العفن يستخدم في المقام الأول في شرق آسيا لتلوين الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، يخلق التخمير مكونات ، وفقًا لـ BfR ، قد يكون لها تأثير دوائي (مثل الدواء) وقد تضر بالصحة.

قد تحدث اضطرابات في وظائف الكلى والكبد

تعتبر المركبات الأحادية ، والمركبات الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي في سلالات العفن ، مهمة في هذا السياق. يمكن العثور على هذه المركبات أيضًا في أرز العفن الأحمر ويمكن أن تمنع إنزيمًا في الكبد يحتاجه الجسم لإنتاج الكوليسترول.

من الجدير بالذكر هنا Monakolin K ، وهو الأكثر وفرة في الأرز العفن الأحمر. من حيث الهيكل والتأثير ، يتطابق Monakolin K مع العنصر النشط lovastatin ، والذي يستخدم في المنتجات الطبية الخاضعة للترخيص لخفض مستويات الكوليسترول.

تشمل الآثار الجانبية المحتملة للوفاستاتين الصداع والغثيان والإسهال والضعف والطفح الجلدي وتشنجات العضلات. في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث أيضًا اضطرابات في وظائف الكلى والكبد وتلف العضلات الهيكلية (انحلال الربيدات).

الأدوية التي تحتوي على المادة الفعالة لوفاستاتين هي وصفة طبية فقط في ألمانيا. مطلوب دائمًا إجراء تقييم للمخاطر الطبية والفوائد لتحديد ما إذا كان العلاج منطقيًا بالنسبة للمريض.

علاج أمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية

نظرًا لتأثيراته على خفض الكوليسترول ، تم استهلاك أرز العفن الأحمر منذ فترة طويلة في مناطق مختلفة من آسيا لعلاج عسر الهضم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما يتم تقديم المكملات الغذائية مع الأرز العفن الأحمر بجرعات مختلفة في البلدان الأوروبية. يمكن أن يسبب Monakolin K الموجود فيه أيضًا الآثار الجانبية غير المرغوب فيها المذكورة أعلاه. عادة ما لا يصاحب الطبيب تناول المكملات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، في ظل ظروف معينة ، يمكن أن تتكون مادة السيترينين السامة أثناء التخمير. يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث تغيرات وراثية وتلف الكلية والجنين في الرحم.

وفقًا لـ BfR ، تم تخفيض الحد الأقصى المسموح به من السيترينين في المكملات الغذائية القائمة على الأرز من قبل مفوضية الاتحاد الأوروبي من 2000 ميكروغرام لكل كيلوغرام (ميكروغرام / كيلوغرام) إلى 100 ميكروغرام / كيلوغرام وسيتم تطبيقه اعتبارًا من 1 أبريل 2020.

لم يتم معالجة المخاوف الصحية

تم تقييم سلامة Monakolin K في المكملات الغذائية من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نيابة عن المفوضية الأوروبية.

النتيجة: لا يمكن تحديد تناول موناكولينات يعتبر غير ضار بالصحة. يوافق BfR على هذا التقييم.

في مارس 2019 ، تم نشر تحليل تلوي حول مسألة مدى توافق منتجات الأرز الأحمر العفن الآمن مع Monakolin K كمكمل غذائي. كان أحد الاستنتاجات أنه لم يكن هناك خطر متزايد من ظهور شكاوى عضلية.

لقد قام BfR بفحص المنشور ويصل إلى استنتاج مفاده أن له قيودًا كبيرة وغير مفيدة بشكل عام. وبالتالي فإن التحليل التلوي غير مناسب للتخفيف من المخاوف الصحية الأساسية لمنتجات الأرز العفن الأحمر مع Monakolin K كمكمل غذائي.

المكملات الغذائية مع الأرز العفن الأحمر لا ينبغي أن تستهلك

لا يلزم الحصول على موافقة تنظيمية لطرح المكملات الغذائية في السوق في ألمانيا ، لأن هذه لا تقع ضمن قانون الصيدلة ، بل بموجب قانون الغذاء. قبل طرحها في السوق لأول مرة ، يجب إبلاغها إلى المكتب الفيدرالي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية (BVL).

بسبب مخاوف كبيرة تتعلق بالسلامة الصحية ، يوصي BfR بعدم تناول المكملات الغذائية مع الأرز العفن الأحمر.

إذا تم أخذ هذه المنتجات على أي حال ، فلا يجب القيام بذلك إلا بعد الاستشارة الطبية أو تحت إشراف طبي. قبل كل شيء ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن المنتجات تحتوي على جرعات مختلفة من Monakolin K.

جرعة زائدة ممكنة

تشير شركة التأمين الصحي Barmer أيضًا إلى أن المكملات الغذائية مع الأرز الأحمر يمكن أن تكون خطيرة.

وقالت هايدي جونتر ، الخبيرة في الأدوية في شركة Barmer ، في رسالة: "على سبيل المثال ، أي شخص حساس لعوامل خفض الكوليسترول الطبية ، أو ما يسمى بالستاتين ، سيواجه على الأرجح مشكلات صحية مماثلة عند تناول منتجات الأرز الأحمر العفن".

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول كمية إضافية من الدواء الموصوف طبيًا بسهولة إلى جرعة زائدة.

وفقا للصيدلي ، هناك أيضا حقيقة أن ما يسمى منتجات الأرز الأحمر ليست موحدة مثل المنتج الطبي على العنصر النشط الرئيسي Monakolin K وبالتالي يمكن أن تتقلب الجرعة لكل كبسولة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR): تخفيض الكوليسترول مع العواقب: تناول المكملات الغذائية مع الأرز الأحمر العفن فقط بعد التشاور مع الطبيب ، (تم الوصول: 18 يناير 2020) ، المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (BfR)
  • بارمر: تحذير: يمكن أن يكون الأرز الأحمر خطيرًا! (تم الوصول في 18 يناير 2020) ، بارمر


فيديو: قراءة تحليل الكوليسترول والدهون الثلاثية وعلاقته بجلطات القلب وتصلب الشرايين (شهر اكتوبر 2021).