أخبار

بناء نباتات معوية: بعض الأطعمة تحسن الميكروبات المعوية


تأثير التغذية على الميكروبات المعوية

تظهر دراسة حديثة أن بعض الأطعمة يمكن أن تحمي الأمعاء بشكل جيد عن طريق السماح للبكتيريا ذات الخصائص المضادة للالتهابات بالازدهار. يمكن أن تفيد هذه الأنماط الغذائية المرضى الذين يعانون من مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي أو متلازمة القولون العصبي على وجه الخصوص ، ولكن عامة السكان يستفيدون أيضًا من النباتات المعوية السليمة.

وجد الباحثون في مشفى جرونينجن الجامعي أن بعض الأطعمة مثل البقوليات والخبز والأسماك والمكسرات والنبيذ ترتبط بنسبة عالية من البكتيريا المعوية الصحية. تدعم البكتيريا التخليق الحيوي للمغذيات الأساسية وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، والتي بدورها تعمل كمصدر رئيسي للطاقة للخلايا التي تبطن الأمعاء. وبالتالي يمكن أن يكون العلاج الغذائي استراتيجية إدارة فعالة لعلاج أمراض الأمعاء والوقاية منها. وقد تم عرض النتائج مؤخرًا في مؤتمر "أمراض الجهاز الهضمي الأوروبي الموحد".

61 طعامًا للنباتات المعوية الأكثر صحة

لاحظ فريق البحث أربع مجموعات دراسة: مجموعة واحدة لديها مرض كرون ، ومجموعة أخرى لديها التهاب القولون التقرحي ، ومجموعة أخرى لديها متلازمة القولون العصبي ومجموعة أخرى ليس لديها مشاكل في الأمعاء. تم تسجيل الأنماط الغذائية للمشاركين الأفراد وتحليل عينات البراز. من النتائج ، تبلور 61 طعامًا فرديًا لها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية.

الخبز والبقوليات والأسماك والمكسرات

كما وجد الباحثون ، فإن أنماط تناول الطعام الغنية بالخبز والبقوليات والأسماك والمكسرات ترتبط بانخفاض البكتيريا الهوائية الضارة. ارتبط استهلاك أعلى لهذه الأطعمة أيضًا بمحتوى أقل من المواد الالتهابية في البراز ، والتي تعتبر تسبب التهابًا معويًا.

نظرة عامة على المزيد من النتائج

بالإضافة إلى ذلك ، خلص التحليل إلى أن

  • تؤدي كميات أكبر من اللحوم والوجبات السريعة والسكر المكرر إلى انخفاض البكتيريا المعوية المفيدة وزيادة المواد الالتهابية في البراز.
  • النبيذ الأحمر والبقوليات والخضروات والفواكه والحبوب والأسماك والمكسرات تعزز البكتيريا مع وظائف مضادة للالتهابات.
  • يدعم البروتين النباتي التركيب الحيوي للفيتامينات والأحماض الأمينية بالإضافة إلى تحلل كحول السكر.

ما تأثير النباتات المعوية على الصحة؟

تم فحص ميكروبيوم الأمعاء مؤخرًا من خلال العديد من الدراسات. وجد أن سكان الميكروبات الذين يعيشون في الأمعاء يؤثرون على الصحة أكثر بكثير مما كان يعتقد في السابق. من بين أمور أخرى ، يقال أن الفلورا المعوية تؤثر على جهاز المناعة ، والتمثيل الغذائي والعوامل السلوكية العصبية. كما تم تحديد روابط للسمنة ومرض التهاب الأمعاء والتهاب المفاصل الصدفي والسكري والتهاب الجلد العصبي ومرض الاضطرابات الهضمية وتصلب الشرايين.

العلاج الغذائي للأمعاء

"لقد بحثنا عن كثب في العلاقة بين الأنماط الغذائية أو الأطعمة الفردية وميكروبات الأمعاء" ، تقول التقارير الباحثة لورا بولت. تعطي الدراسة نظرة أعمق حول كيفية تأثير النظام الغذائي على الأمعاء والأمعاء. تشير النتائج إلى أن النظام الغذائي المناسب يمكن أن يكون علاجًا فعالًا وخطيرًا لأمراض الأمعاء.

ما هو النظام الغذائي الأكثر صحة للأمعاء؟

بشكل عام ، يقترح اختصاصي التغذية نظامًا غذائيًا يتميز بالمكسرات والفواكه وكمية أكبر من الخضار والبقوليات ، جنبًا إلى جنب مع الاستهلاك المعتدل للأغذية الحيوانية مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهن والدواجن ومنتجات الحليب المخمرة قليلة الدسم وأحيانًا كوب من النبيذ الأحمر. يجب أن يكون تناول اللحوم الحمراء والوجبات السريعة واللحوم المصنعة مثل النقانق والحلويات والسكر المكرر عند أدنى مستوى ممكن. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • EurekAlert: الأطعمة النباتية والنظام الغذائي المتوسطي المرتبط بميكروبات الأمعاء الصحية (تم الوصول في: 21 أكتوبر 2019) ، eurekalert.org
  • Bolte، L. et al. 2019. نحو توصيات غذائية مضادة للالتهابات على أساس العلاقة بين الغذاء وتكوين ميكروبات الأمعاء لدى 1423 شخصًا. قدم في أسبوع UEG برشلونة 21 أكتوبر 2019


فيديو: حديث الدكتور كريم عن البكتيريا النافعة (شهر اكتوبر 2021).