أخبار

أربع نصائح بسيطة لتجنب "يد الأفوكادو"


الإصابات المؤلمة: كيف تتجنب "يد الأفوكادو"

تزداد شعبية الأفوكادو. يتم استخدام "الطعام الفائق" العصري في الغالب كغطس ، على سبيل المثال في شكل جواكامولي ، أو كطبقة خبز. يصاب الكثير من الناس عندما يقومون بقطع الفاكهة الأساسية وفتحها. وغالبا ما يشار إلى هذه الإصابات باسم "أيدي الأفوكادو". يشرح أحد الخبراء كيف يمكن تجنب مثل هذه الإصابات.

المخاطر الصحية من الفواكه الصحية

الأفوكادو فاكهة صحية بشكل غير عادي ، ولكن إذا تم التعامل معها بشكل غير صحيح ، فقد تشكل أيضًا خطرًا على الصحة. يجب غسل الأفوكادو جيدًا قبل طهيه لأنه يحتوي على بكتيريا ومبيدات حشرية على جلده يمكن أن تصل إلى اللحم بسكين. ولا يزال هناك خطر صحي آخر: يصاب المزيد والمزيد من الناس عندما يتم قطعهم وحفرهم. ثم يتحدث بعض الأطباء عن "يد الأفوكادو". الخبير لديه بعض النصائح لتجنب مثل هذه الإصابات.

زادت إصابات اليد

دكتور. قال سانج كاكار ، جراح في Mayo Clinic (الولايات المتحدة الأمريكية) المرموق ، في رسالة أنه لاحظ زيادة في إصابات اليد التي تتطلب جراحة بسبب تزايد شعبية الأفوكادو.

تساعد هذه النصائح على منع الإصابات

وقالت جين ويلبر ، الطاهية في برنامج الحياة الصحية Mayo Clinic ، إنه يمكن تجنب معظم هذه الإصابات من خلال أربع نصائح بسيطة.

يقول الطباخ: "قبل كل شيء ، يجب أن تتأكد من أن سكينك حاد".

لأنه إذا لم يكن السكين حادًا بما فيه الكفاية ، يجب عليك استخدام المزيد من القوة ، مما يزيد من احتمال حدوث خطأ ما.

النصيحة رقم 2: "نريد أن نتأكد من أن الأفوكادو قد نضج" ، قال ويلبر. من الصعب قطع الفاكهة غير الناضجة.

النصيحة رقم 3 هي حول كيفية قطع الأفوكادو بشكل صحيح. عليك الانزلاق بدلا من التقطيع.

يمكن أن يكون إزالة الحجر هو العقبة الأخيرة. يوصي الخبير بما يلي: استخدام السكين لقطع قلب الأفوكادو ، وترك السكين في الجرح ثم لف المقبض بحركة دائرية حتى يدور اللب ويفصل عن اللب.

ومع ذلك ، فإن أهم نصيحة يمكن للطاهي تقديمها هي أن تأخذ وقتك في تقطيع الفاكهة والخضروات. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • Mayo Clinic: دقيقة Mayo Clinic: كيفية تجنب "الأفوكادو" ، (تم الوصول في: 12 أغسطس 2019) ، Mayo Clinic



فيديو: Dr faid. الأفوكادو. الفواكه الرطبة. المكونات الغذائية الأحد عشر. دكتور محمد فائد (سبتمبر 2021).