أخبار

التسمم الغذائي: تحذير من المنتجات السمكية - التسمم الذي يهدد الحياة يهدد


خطر التسمم الغذائي: يمكن أن يؤدي تناول الأسماك إلى التسمم الذي يهدد الحياة

تحذر شركة Ocean GmbH بشدة من استهلاك الأسماك المجففة. وفقا للشركة ، لا يمكن استبعاد أن أكل السمك سيؤدي إلى تسمم غذائي يهدد الحياة.

شركة تحذر من أكل السمك المجفف

شركة Ocean Fischgroßhandel GmbH من Ostercappeln ، ساكسونيا السفلى ، تحذر بقوة من استهلاك الأسماك المجففة من الأنواع "الصرصور بدون استثناء ، الكارب الصليبي ، الفرخ ، سمك السلمون المرقط ، رمح ، كلها مجففة ومملحة". وكتبت الشركة في رسالة نشرها المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية على بوابتها الإلكترونية "lebensmittelwarnung.de": "لا يمكن استبعاد أن أكل الأسماك المجففة في البشر يمكن أن يؤدي إلى تسمم غذائي يهدد الحياة".

يحتاج التسمم الغذائي إلى العلاج على الفور

تشرح وزارة الغذاء والزراعة وحماية المستهلك في ولاية سكسونيا السفلى على موقعها على الإنترنت: "التسمم الغذائي هو تسمم يهدد الحياة ويمكن أن يحدث بسبب تناول اللحوم أو الأسماك الفاسدة".

"العامل المحفز هو توكسين البوتولينوم ، الذي تنتجه بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم. على أي حال ، يجب علاج التسمم الغذائي على الفور ، وإلا فإنه يمكن أن يؤدي إلى الموت ”.

التحذير الحالي يرجع إلى مرض مريض في منطقة ليبي ، تم الكشف عن السم في الدم له.

تأتي الأسماك المجففة التي يستهلكها المريض ، والتي تم الكشف فيها عن العامل الممرض ، من سوبر ماركت اشترى البضائع من شركة Ozean GmbH.

ومع ذلك ، لم يكن من الممكن تحديد نوع الأسماك التي تناولها المريض المصاب بمزيد من التفصيل. كإجراء احترازي ، تحذر الشركة من استهلاك جميع الأسماك المجففة التي تم تسليمها إلى السوق التي قام فيها المريض بالشراء.

يتم عرض البضائع على وجه الخصوص في محلات السوبر ماركت الروسية

تتأثر المنتجات التالية بالتحذير ، الذي يتم تقديمه بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الروسية:

  • صرصور (rutilus rutilus) بدون استثناء ؛ المجفف والمملح أفضل قبل 12.11.2019 ، LOT180219
  • روش (روتيلوس روتيلوس) مستبعد ؛ المجفف والمملح MHD05.03.2020 ، LOT180319
  • الكارب Crucian (Carssius Gibelio) المجفف والمملح أفضل قبل 27 مايو 2020 ، LOT170519
  • جثم (Perca fluvictilis) المجفف والمملح MHD27.05.2020 ، LOT170519
  • التراوت (Oncorhynchus Mykiss) المجفف والمملح MHD09.03.2020 ، LOT140619
  • بايك (Esox lucius) BBD المجفف والمملح 11 يوليو 2020 ، LOT 18 مارس ، 2019

لا يجب استهلاك المنتجات المتأثرة

ينصح خبراء الصحة بشدة بعدم تناول السلع المتضررة.

إذا كنت تعاني من أعراض مثل الصداع غير المعتاد والغثيان والقيء أو تقلصات البطن أو الإسهال أو أعراض الشلل ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

يقول Ocean GmbH: "في معظم الحالات ، يؤثر الشلل على العين والبصر ، وبالتالي لا يمكن تحريك الجفون في الغالب".

قد تشمل الأعراض الأخرى اضطرابات الكلام ، وجفاف الفم ، وشلل البلع أو ضيق التنفس. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.



فيديو: علاج حالات التسمم الغذائي (سبتمبر 2021).