أخبار

تفاحة في اليوم - ملايين البكتيريا في تفاحة واحدة


تم فك تشفيرها: توجد هذه البكتيريا في التفاح

يعتبر التفاح بشكل عام فاكهة صحية بشكل خاص ، والتي تنعكس أيضًا في اللغة الإنجليزية قائلة "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا". ولكن ما هي البكتيريا التي نتناولها بالفعل مع الفاكهة؟ تشير نتائج الدراسة الحالية إلى أنه يتم استهلاك حوالي 100 مليون خلية بكتيرية مع تفاحة ، مع تركيبة بكتيرية تظهر اختلافات كبيرة في التفاح المنتج تقليديًا وعضويًا.

في دراسة حالية ، بحث باحثون من معهد التكنولوجيا الحيوية البيئية في جامعة غراتس للتكنولوجيا عن البكتيريا التي يتم تناولها مع التفاح العضوي والتفاح التقليدي. لذا فإن كلا النوعين من التفاح يحتويان على ملايين البكتيريا. ولكن من المدهش أن جزءًا كبيرًا من البكتيريا كان في اللب والبذور ، وليس على الجلد.

حتى الآن ، بالكاد تم فحص البكتيريا الموجودة في التفاح

على الرغم من أن التفاح من بين أكثر الفواكه استهلاكًا في جميع أنحاء العالم ومصدرًا لتعرض الإنسان المباشر للمجتمعات البكتيرية ، إلا أنه لم يتم التحقيق إلا في القليل في هذا الصدد ، حسبما أفاد فريق البحث بقيادة البروفيسور جابرييل بيرج في مجلة "فرونتيرز في علم الأحياء الدقيقة". الدراسة الحالية لميكروبيوم التفاح ، مع التركيز بشكل خاص على الاختلافات المحتملة بين الفاكهة المزروعة عضويًا وتقليديًا. لهذا ، تم أخذ عينات من الجذع والقشر واللب والبذور والكأس ،

اللحم والبذور بأعلى كثافة بكتيرية

وأفاد الباحثون عن النتائج التي توصلوا إليها ، "من المثير للاهتمام أن اللب والبذور كانت بؤر جرثومية بينما كان الجلد أقل كثافة بالسكان". ووجدوا أيضًا أنه على الرغم من عدم وجود اختلاف في كمية البكتيريا المكتشفة بين التفاح العضوي والتفاح المزروع تقليديًا ، إلا أنه كانت هناك اختلافات في تنوع البكتيريا. قال فريق البحث: "لاحظنا انخفاضًا حادًا في تنوع وتوحيد البكتيريا في التفاح المُدار تقليديًا".

زيادة البكتيريا الضارة مع الزراعة التقليدية

على الرغم من البنية المتشابهة للميكروبيوم ، والتي كانت تهيمن عليها عمومًا الجراثيم البروتينية (80 في المائة) ، والجراثيم (9 في المائة) ، والأكتينوبكتيريا (5 في المائة) ، والثابتات (3 في المائة) ، كانت هناك تحولات كبيرة تبلغ حوالي 40 في المائة بين الأجناس البكتيرية. وأشار الباحثون إلى أن التوقيعات البكتيرية المعروفة بإمكانياتها الضارة بالصحة ، على وجه الخصوص ، ستثبت بشكل متزايد في التفاح المعالج تقليديًا.

التفاح العضوي هو الخيار الأكثر صحة!

احتوت معظم عينات التفاح التقليدية على بكتيريا ضارة محتملة من جنس الشيغيلا ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض إسهال شديدة. ومع ذلك ، لا يمكن الكشف عن هذه البكتيريا في عينات التفاح العضوي. جانب آخر يتحدث بوضوح عن اختيار التفاح العضوي في قرار الشراء التالي! (فب)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

السكرتير الجغرافي فابيان بيترز

تضخم:

  • برج الدلو ، برجيت. مولر ، هنري ؛ بيرج ، غابرييل: تفاحة في اليوم: ما هي البكتيريا التي نتناولها مع التفاح العضوي والتقليدي؟ في الحدود في علم الأحياء ، 24 يوليو 2019 ، الحدود في علم الأحياء



فيديو: خل التفاح هو القنبلة الذرية لشيطان الحسد (كانون الثاني 2022).