أخبار

التمتع الغائم: في كثير من الأحيان الجراثيم في الآيس كريم من صالة الآيس كريم

التمتع الغائم: في كثير من الأحيان الجراثيم في الآيس كريم من صالة الآيس كريم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

غالبًا ما يكون الكريم من محلات الآيس كريم ملوثًا بجراثيم النظافة

أظهرت دراسة حديثة أن الآيس كريم من محلات الآيس كريم ومحلات الحلويات والمطاعم ملوثة في كثير من الحالات بالجراثيم. ولكن من وجهة نظر صحية ، فإن الكريمة المقدمة أكثر إشكالية من الآيس كريم نفسه.

مصائد السعرات الحرارية في الصيف

الآيس كريم اللطيف هو جزء من يوم صيفي لطيف. خبراء الصحة لا ينصحون بالاستهلاك المفرط ، بعد كل شيء ، الآيس كريم هو واحد من مصائد السعرات الحرارية النموذجية في الصيف. لكن ليست كل الأصناف قنابل من السعرات الحرارية. يستخدم المزيد والمزيد من صالونات الآيس كريم الآن آيس كريم منخفض السعرات الحرارية مع اللبن الرائب أو اللبن أو ستيفيا. ومع ذلك ، فإن ما يتم تجاهله في بعض صالونات الآيس كريم هو النظافة. وقد تم توضيح ذلك أيضًا في الدراسة الحالية.

اشتكى كل آيس كريم العاشر

الآيس كريم من صالة الآيس كريم له مكان دائم في خطة العينة السنوية لمكتب فحص ولاية راينلاند بالاتينات (LUA).

وفقا للبيان ، فحص المكتب ما مجموعه أكثر من 1000 عينة من الآيس كريم من محلات الآيس كريم ومحلات الحلويات والمطاعم في هذا الموسم وآخر موسم الآيس كريم.

تم الاعتراض على حوالي 100 عينة. هذا يقابل حصة تبلغ حوالي عشرة بالمائة.

ملوثة بعدد كبير من جراثيم النظافة

ووفقًا للمعلومات ، فإن نصف العينات التي اشتكت منها كانت ملوثة بعدد كبير مما يسمى جراثيم النظافة مثل بكتيريا المعوية أو العصوية الرئوية أو الإشريكية القولونية.

وفقًا لـ LUA ، لا تسبب لك هذه البكتيريا المرض على الفور ، ولكنها غالبًا ما تشير إلى وجود مشكلة في النظافة في الشركة.

غالبية العينات التي اعترض عليها جاءت من محلات الآيس كريم ، والباقي جاء من محلات الحلويات أو المطاعم.

ايس كريم الفاكهة بدون فواكه

كما أفاد المكتب ، فإن النصف الآخر من عينات الجليد التي اشتكى منها لم يستوف الشروط القانونية لأسباب أخرى:

"آيس كريم فواكه بدون فواكه ، آيس كريم فانيليا بدون فانيليا حقيقية ، مسببات حساسية غير محددة مثل اللوز أو البندق ، الأصباغ المعلنة بشكل غير صحيح وحتى تجاوز الحد الأقصى المسموح به من بقايا المطهر في آيس كريم المانجو والشوكولاتة ، "يكتب الخبراء.

في بعض الأحيان لم يعد مناسبًا للاستهلاك

من وجهة نظر صحية ، يقول الخبراء أن الكريم الذي يتم تقديمه في محل الآيس كريم أو متجر المعجنات أكثر إشكالية من الآيس كريم نفسه.

في هذا الموسم وفي موسم الآيس كريم الماضي ، تم فحص حوالي 170 عينة كريمة لخصائصها الميكروبيولوجية في LUA.

"النتيجة تثير القلق: 85 عينة - نصفها - كان يجب الاعتراض عليها بسبب التلوث الخطير أحيانًا بالجراثيم. في بعض الحالات ، لم تعد نكهة الكريم مناسبة للاستهلاك.

في الغالبية العظمى من الحالات ، كان السبب هو عدم كفاية تنظيف آلة الكريم ، لأن الكريم السائل المعبأ في الأصل كان خاليًا من الجراثيم. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.



فيديو: مجموعة فلاد ونيكيتا من الفيديو عن بيوت الألعاب (شهر نوفمبر 2022).