أخبار

دراسة جديدة: السكر في عصائر الفاكهة عامل خطر لأمراض السرطان


هل السكر في عصائر الفاكهة يؤدي إلى السرطان؟

وفقا لدراسة كبيرة نظرت في العلاقة بين الاستهلاك المنتظم لجميع أنواع المشروبات السكرية واحتمالية المرض ، يبدو أن شرب كميات كبيرة من عصير الفاكهة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وجدت دراسة حديثة أجراها مركز أبحاث علم الأوبئة والوبائيات في جامعة السوربون باريس أن السكر في عصائر الفاكهة يمكن أن يزيد من احتمال الإصابة بالسرطان. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة BMJ باللغة الإنجليزية.

تزيد السمنة من خطر الإصابة بالسرطان

الدراسة التي أجريت في فرنسا هي أول مشروع بحثي رئيسي لتحديد صلة محددة بين السكر والسرطان. ارتبطت المشروبات السكرية المختلفة مثل الكولا وعصير الليمون ومشروبات الطاقة بالسمنة في الماضي. من المعروف أن السمنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

يبدو أن عصير الفاكهة بنسبة 100 بالمائة يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت نتائج الدراسة أن العلاقة بين السرطان والسكر قوية في عصائر الفاكهة كما هي في الكولا. وذكر الباحثون أنه عندما تم تقسيم مجموعة المشروبات السكرية إلى عصائر فواكه بنسبة 100٪ ومشروبات سكرية أخرى ، فقد ارتبط استهلاك كلا النوعين من المشروبات بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

يجب على الناس بشكل عام تناول كمية أقل من السكر

يقول الباحثون إن تقليل كمية المشروبات السكرية التي نستهلكها جميعًا ، بالإضافة إلى الضرائب الخاصة على السكر والقيود الأخرى ، يمكن أن يساعد في الحد من السرطان. بالطبع ، هذا لا يعني أن على الناس التخلي تمامًا عن استهلاك المشروبات السكرية. إذا كنت تتناول مشروبًا سكريًا من وقت لآخر ، فهذه ليست مشكلة. ومع ذلك ، فإن شرب كوب واحد على الأقل من هذا المشروب يوميًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض متعددة ، بما في ذلك السرطان. هناك أيضًا أدلة عالية على تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

هل يحتوي عصير الفاكهة على الكثير من السكر مثل الكولا؟

أظهرت الدراسة الحالية نفس الارتباط مع السرطان في استهلاك عصائر الفاكهة مثل الكولا. يبدو أن السكر الذي يحتويه هو السبب. إذا نظرنا إلى محتوى السكر في المشروبات لكل 100 مل ، على سبيل المثال ، تحتوي الكولا العادية أو عصير البرتقال بنسبة 100 في المائة على نفس الكمية تقريبًا ، حسب مؤلفي الدراسة. لذلك ليس من غير المألوف أن يكون هناك رابط بين خطر الإصابة بالسرطان وعصائر الفاكهة. ويقول مسؤولو الصحة إن عصائر الفاكهة أكثر صحة لأنها تحتوي على بعض الفيتامينات والألياف.

من أين أتت البيانات المستخدمة في التحقيق؟

تم جمع البيانات المستخدمة في الدراسة كجزء من مسح غذائي طويل الأمد في فرنسا يدعى NutriNet-Santé ، والذي شمل 101257 من البالغين الفرنسيين الأصحاء ، 79 في المائة منهم من النساء. تمت مراقبة المشاركين طبيا لمدة أقصاها تسع سنوات ، تم خلالها تشخيص ما يقرب من 2200 حالة سرطان ، بما في ذلك 693 حالة من حالات سرطان الثدي. وقد وجد أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بنسبة 100 مل ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18 بالمائة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22 بالمائة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

نظرًا لأنه لم يكن سوى ما يسمى دراسة مراقبة ، لم يتمكن الباحثون من تحديد أن السكر هو سبب السرطان. يطالب المؤلفون بوجوب فحص ذلك من خلال المزيد من الدراسات. ووجدت الدراسة دليلاً على وجود صلة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولكن لم يتم العثور على نفس الارتباط لسرطان القولون والمستقيم أو سرطان البروستاتا. من الضروري الآن إجراء المزيد من البحث في الآلية البيولوجية بين استهلاك المشروبات السكرية وأنواع معينة من السرطان لتحديد ما إذا كان هناك اتصال هنا أيضًا.

تقييم نقدي للدراسة

تقوم جمعية صناعة عصير الفاكهة الألمانية (VdF) بتقييم بيانات الدراسات الحالية حول العلاقة بين استهلاك عصير الفاكهة وخطر الإصابة بالسرطان على أنها "غير مبررة / مبررة" وتشير إلى العديد من الدراسات السابقة التي توصلت إلى استنتاجات مختلفة. كما انتقدت الجمعية أوجه القصور المنهجية الواضحة في الدراسة الحالية. في ضوء التصريحات المثيرة للجدل ، يبدو أن هناك حاجة لمزيد من التحقيقات الآن بشكل عاجل لاستبعاد أو تأكيد العلاقات السببية المحتملة. (مثل)

يمكن العثور على مقالات أكثر إثارة للاهتمام حول هذا الموضوع هنا:

  • إدمان السكر: الأسباب والأعراض والعلاج
  • إجمالي السكر - ما مدى فائدة التنازل عن السكر؟
  • أكثر من كل مشروب غازي يحتوي على الكثير من السكر

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • Eloi Chazelas و Bernard Srour و Elisa Desmetz و Emmanuelle Kesse-Guyot و Chantal Julia et al.: استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بالسرطان: نتائج مجموعة NutriNet-Santé المرتقبة ، في BMJ (الاستعلام 11.07.2019) ، BMJ


فيديو: آخر مستجدات علاج مرض السكري - الدكتور عمر دهيمات (سبتمبر 2021).