أخبار

هل يجب أن نقول وداعًا للأطعمة الخارقة مثل الكينوا والأفوكادو وشركاه قريبًا؟


تهدد الثقافات الأحادية بشكل متزايد تنوع الغذاء

الكينوا من جبال الأنديز ، الأفوكادو في المكسيك ، الليمون من جنوب شرق آسيا ، التوت الغوجي من الصين ، بذور الشيا من أمريكا الوسطى - لم تكن مجموعة الأطعمة الغريبة في محلات السوبر ماركت الألمانية واسعة النطاق كما هي اليوم. ومع ذلك ، يحذر الباحثون الذين درسوا التغيرات في الزراعة العالمية على مدى السنوات الخمسين الماضية ، أن هذا لا علاقة له بالزراعة المستدامة. تم تجاوز السمت بالفعل.

الطعام من جميع أنحاء العالم بكثرة. نحن ندفع ثمناً باهظاً لهذه الرفاهية ، ويؤكد فريق بحث من جامعة مارتن لوثر هالي-ويتنبيرغ - وهذا لا يعني المال. قام الفريق بتحليل الاتجاهات في الزراعة العالمية على مدار الخمسين عامًا الماضية وأظهر كيف أدى ذلك إلى الانتشار الهائل للثقافات الأحادية التي تهدد الآن الأمن الغذائي والتنوع الغذائي. تم تقديم نتائج الدراسة مؤخرًا في مجلة "Global Change Biology".

تنتشر الثقافات الأحادية في جميع أنحاء العالم

في حين أن العرض في محلات السوبر ماركت يزداد اتساعًا ، فإن التنوع في مجالات العالم يزداد فقراً. أظهر تحليل حالي لتنمية الزراعة في الفترة من 1961 إلى 2016 أنه على الرغم من استخدام المزيد والمزيد من المناطق للزراعة ، إلا أن تنوع المحاصيل المزروعة عليها يستمر في الانخفاض. لإنشاء مناطق جديدة ، يتم تطهير الغابات والمروج الطبيعية وتزويدها بمحاصيل موحدة. ونتيجة لذلك ، يستمر التنوع البيولوجي في الانخفاض - مع عواقب دائمة على الناس والحيوانات والنباتات.

الصويا ، الصويا والصويا مرة أخرى

يستشهد الباحثون بالزراعة المفرطة لفول الصويا كمثال. يتم إنتاج كميات كبيرة من فول الصويا في العديد من البلدان في أمريكا الجنوبية ثم يتم تصديرها إلى أوروبا كعلف للماشية. "لقد زادت زراعة فول الصويا في جميع أنحاء العالم بنحو 30 في المائة في العقد الواحد" ، يوضح قائد الدراسة الأستاذ الدكتور مارسيلو أيزن. اليوم نمت مرتين ونصف أكثر من زراعة فول الصويا مما كانت عليه قبل 50 عامًا. بالنسبة للمناطق الشاسعة ، كان على العديد من الموائل الطبيعية وشبه الطبيعية ، بما في ذلك الغابات والمروج الاستوائية وشبه الاستوائية ، أن تفسح المجال ، يؤكد المتخصص. ومع ذلك ، على المدى الطويل ، تقوم بقطع نفسك بيدك ، لأن هذا يدمر الموطن الحيوي لنجاح الحصاد.

العديد من الملقحات مهددة بالانقراض

مثل معظم النباتات ، تعتمد العديد من المحاصيل على الملقحات الطبيعية. ومع ذلك ، فإن تدمير الموائل الطبيعية وتقييد ثقافة واحدة فقط يعني أن هذه الملقحات أصبحت نادرة بشكل متزايد. يوضح مؤلف الدراسة الأستاذ الدكتور "منذ بضعة أشهر فقط ، أظهر المجلس العالمي للتنوع البيولوجي IPBES للعالم أن ما يصل إلى مليون نوع من الحيوانات والنباتات مهددة بالانقراض ، بما في ذلك العديد من الملقحات". روبرت باكستون. يعتمد 16 من أصل 20 محصولًا سريع النمو على التلقيح بواسطة الحشرات أو الحيوانات الأخرى. نحل العسل ، الذي يتعرض لتهديد متزايد من مسببات الأمراض والمبيدات الحشرية ، يتأثر بشكل خاص. انخفض عدد النحل البري في جميع أنحاء العالم منذ عقود.

وستكون البلدان الأكثر فقراً هي الأولى التي تشعر بالآثار

استخدم الخبراء نتائج أبحاثهم لإنشاء خريطة عالمية تمثل خطر تلف المحاصيل جغرافيًا. ويلخص البروفيسور أيزن "بناء على ذلك ، ستتأثر دول العالم الناشئة والنامية في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا بشكل خاص". هذا ليس مفاجئًا ، حيث يتم إنتاج معظم الثقافات الأحادية في هذه البلدان للسوق العالمية. وبالتالي فإن أكبر خطر لضعف المحاصيل يتم الاستعانة بمصادر خارجية لأفقر المناطق في العالم. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذه الدول تنتج بشكل أساسي للدول الصناعية مثل ألمانيا ، يعتقد الباحثون أن الآثار ستكون ملحوظة أيضًا هنا. وقال باكستون: "إذا فشل حصاد الأفوكادو ، على سبيل المثال ، في بلدان المنشأ ، فلن يتمكن الناس في ألمانيا أو الدول الصناعية الأخرى من شرائها".

يدعو فريق البحث للتحول

بشكل عام ، يرى فريق البحث أن الزراعة العالمية الحالية حاسمة للغاية: وفقًا للباحثين ، فإن التطور الحالي ليس له علاقة تذكر بالزراعة المستدامة التي تضع الأمن الغذائي لسكان العالم المتزايدين في الاعتبار. يجب توخي الحذر في جميع أنحاء العالم لجعل الزراعة أكثر تنوعًا وبيئية. خاصة في البلدان الفقيرة ، يجب طلب مناطق أصغر ذات محاصيل مختلفة مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يجب جعل مناطق الزراعة في جميع أنحاء العالم أكثر طبيعية ، على سبيل المثال مع شرائط الزهور التي تم إنشاؤها خصيصًا ، والتحوطات وفرص التعشيش الأخرى بجوار الحقول. (ف ب)

اقرأ أيضًا: تقرير جديد للأمم المتحدة: أكبر انقراض للأنواع في العالم منذ انقراض الديناصورات.

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • Aizen ، Marcelo A. / Aguiar ، Sebastián / Biesmeijer ، Jacobus C. / u.a: الإنتاجية الزراعية العالمية مهددة بزيادة الاعتماد على الملقحات دون زيادة موازية في تنوع المحاصيل ، Global Biology Biology ، 2019 ، onlinelibrary.wiley.com
  • جامعة مارتن لوثر هالي - ويتنبيرغ: الاتجاهات في الزراعة تهدد الأمن الغذائي (تم الوصول إليها: 10.07.2019) ، pressemitteilungen.pr.uni-halle.de


فيديو: روبورتاج. مشروع زراعة نبتة الكينوا المدر للدخل بإقليم الرحامنة (سبتمبر 2021).