أخبار

كمية أقل من السكر والدهون والملح؟ حققت نستله أقل مما وعدت به


فيديو مع الوزير: لا يستطيع أنصار حماية المستهلك تأكيد تصريحات نستله

قبل أسابيع قليلة ، وقفت وزيرة الغذاء والزراعة الفيدرالية ، جوليا كلوكنر ، أمام الكاميرا مع رئيس ألمانيا في شركة نستله للأغذية ، وأثنت على الشركة لخفض السكر والدهون والملح. ولكن وفقًا لمناصري المستهلكين ، ربما وعدت الشركة بالكثير.

الحد من السكر والدهون والملح في المنتجات النهائية

في بداية شهر يونيو ، نشرت الوزيرة الفيدرالية للأغذية والزراعة (BMEL) ، جوليا كلوكنر ، مقطع فيديو عن خدمة الرسائل القصيرة على تويتر حيث يمكن رؤيتها مع مارك أوريل بورش ، رئيس مجموعة الأغذية الألمانية نستله ، والتي تدعم فيها الشركة للحد من مدح السكر والدهون والملح في المنتجات النهائية. "لقد خفضت 10٪ من المحتوى ؛ يقول نص مصاحب مكتوب: 5٪ أخرى يجب اتباعها. لكن المدافعين عن المستهلك يشيرون الآن إلى أن الشركة وعدت بالكثير.

الادعاء: قام الوزير بعمل "فيديو إعلاني" للمجموعة

أثار فيديو الوزير موجة هائلة من الانتقادات عبر الإنترنت. اتهم العديد من Klöckner بأنه تم استخدامه من قبل الشركة المثيرة للجدل لأغراض العلاقات العامة.

وكان من بين النقاد سياسيون بارزون مثل زعيم المجموعة الخضراء كاترين جورينج إيكاردت ، الذي اتهم وزير الزراعة بتصوير "فيديو إعلاني لشركة نستله".

يبدو أن Klöckner اعتبرت نهجها غير مشكوك فيه. في تغريدة أخرى ، كتبت:

"إلى Hatespeaker ، لأنني تحدثت إلى نستله: اقرأ مطالبي الخاصة # تخفيض السكر! إنه نجاح أن الشركات تنفذ أهدافنا من أجل غذاء أفضل. افترض أولا أن لا شيء يحدث. ثم بالجنون عندما تحقق شيئا ".

لكن المزاعم لم تكن خاطئة. بعد كل شيء ، يبدو أن نستله وعدت بالكثير ، وفقًا لمناصري المستهلكين.

مقارنة بين القديم والجديد لمختلف منتجات نستله

أجرى مركز هامبورغ للمستهلكين مقارنة بين القديم والجديد لمختلف منتجات نستله بعد أن قال مارك أوريل بورش ، الرئيس التنفيذي لشركة نستله ألمانيا ، في الفيديو أعلاه ، أن منتجات نستله أصبحت الآن أقل بنسبة 10 بالمائة من السكر والدهون والملح الواردة في الماضي.

قام دعاة المستهلك في هامبورغ بالبحث العشوائي في القيم الغذائية لما مجموعه 24 من منتجات نستله من 2008 إلى 2016 وقارنوها مع النطاق الحالي.

الميزانية العمومية للخبراء مخيبة للآمال.

يشرح أرمين فاليت من مركز هامبورغ للمستهلكين في رسالة: "لا يمكننا تأكيد التصريحات التي أدلى بها رئيس نستله مع القيم المقارنة لعينتنا".

وفقا للمعلومات ، فإن الانخفاض هو فقط 5.7 في المائة للسكر و 0 في المائة للدهون. كان من الواضح أن الشركة كانت ستخطئ الأهداف التي حددتها لنفسها.

وعلى النقيض من ذلك ، فإن أكثر من نصف المنتجات التي تم فحصها (13 من أصل 24) تحتوي على نفس نسبة السكر أو حتى أعلى منها. يحتوي 60 بالمائة (15 من أصل 24) على نفس الدهون أو حتى أكثر.

وبالتالي ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة التي تم فحصها مرتفع حاليًا كما كان قبل سنوات.

بعض المنتجات أصبحت الآن أكثر حلاوة من ذي قبل

17 في المائة فقط (4 من أصل 24) من المنتجات التي تم فحصها ، قامت نستله بتقليل محتوى السكر بنسبة 10 في المائة الموعودة.

وفقا لمركز مشورة المستهلكين ، فإن الحبوب "Nesquik Duo" و "Fitness Knusperflakes" تبرز بشكل إيجابي. وصفة "نسكويك كاكاو بودرة أقل بنسبة 30٪ من السكر" تحتوي الآن على سكر أقل.

لا يزال مسحوق الكاكاو الكلاسيكي من علامة "Nesquik" يباع بمحتوى سكر يزيد عن 75 بالمائة. و "Smarties Schokolinsen" وشريط "KitKat Chunky" أصبحوا الآن أحلى من سابقاتهم.

لم يتم العثور على تخفيض الدهون

فقط 13 بالمائة (ثلاثة من أصل 24) من الأطعمة التي تم اختبارها ، انخفضت نسبة الدهون في الحبوب "Nesquik Duo" و "Clusters Almond" و "Maggi animal figurine soup" بنسبة تزيد عن عشرة بالمائة في السنوات التسع الماضية.

العديد من المنتجات الأخرى مثل "Maggi Asparagus Cream Soup Bon Appetit" ، والتي تم تجهيزها حاليًا بما يقرب من ضعف كمية الدهون في عام 2015 ، لا تبدو جيدة.

تضمن الأطعمة الجاهزة من هذا النوع في العينة عدم تمكن مركز نصائح المستهلكين من تحديد أي تخفيض شامل للدهون.

ولكن يبدو أن نستله أحرزت تقدماً في مجال الملح. وفقا لمناصري المستهلك ، تحتوي الملصقات التي تم فحصها على متوسط ​​قيم ملح أقل بنسبة 11.3 في المائة.

ومع ذلك ، يشار إلى أن الملوحة لا تلعب دورًا مهمًا في العديد من المنتجات ، مثل الحلويات.

"الحق في مزيد من الشفافية"

يقول Valet: "نحن نتساءل كيف وكيف قامت شركة نستله بتوفير 10 في المائة من السكر والدهون والملح في كل من السنوات القليلة الماضية وعلى أي أساس تستند المجموعة في بياناتها".

تظهر عينة حماية المستهلك صورة مختلفة.

"للمستهلكين الحق في شفافية أكبر وتبييض أقل! إذا قمت بتقليل منتجات الأطفال المغطاة بالسكر تمامًا إلى مستوى عالٍ جدًا ، فلا يجب أن تربت على كتفك.

كما هو مذكور في الاتصال ، يمكن أن تساعد بوابة معلومات مستقلة تتتبع وتراقب تطور القيمة الغذائية للمنتجات في جعل مقدمي الخدمات أكثر مسؤولية.

تم نشر جميع المنتجات الـ 24 في العينة والقيم الغذائية التي تم البحث عنها وكذلك التخفيضات المحسوبة للسكر والدهون والملح ومحتوى السعرات الحرارية من قبل مركز هامبورغ للمستهلكين على موقع الويب الخاص بهم. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • مركز هامبورغ للمستهلكين: هل وعدت نستله بالكثير في الحد من السكر والدهون والملح؟ (تم الوصول: 23 يونيو 2019) ، مركز المستهلك هامبورغ
  • تغريدة على تويتر للوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة (BMEL) والوزيرة الاتحادية جوليا كلوكنر (الوصول: 23 يونيو 2019)


فيديو: لمسات صحية: السكر و الملح. فوائد و أخطار (سبتمبر 2021).