أخبار

أكثر فعالية من المنظفات الشائعة: فاعل بالسطح غير معروف سابقًا تم اكتشافه في الفطريات


الفاعل بالسطح الطبيعي الفعال للغاية من الفطر

يستخدم كل مواطن ألماني حوالي ثمانية كيلوغرامات من المنظفات سنويًا. يجب تصنيع العديد من المكونات كيميائيًا وتلويث البيئة. اكتشفت مجموعة بحثية ألمانية الآن مادة منظفة طبيعية لم تكن معروفة من قبل تنتجها بعض الفطريات. كان الفاعل بالسطح فعالًا بشكل مدهش في الاختبارات الأولى وتجاوز فعالية المنظفات الشائعة.

اكتشف باحثون في جامعة فريدريش شيلر في يينا مادة فاعلة بالسطح فعالة للغاية في فطر Mortierella alpina ، الذي ينتمي إلى فطريات نير (zygomycetes). قدم الفريق مؤخرًا اكتشافه للمادة الطبيعية غير المعروفة حتى الآن في مجلة "رسائل العضوية".

اكتشف بالصدفة: الفاعل بالسطح الطبيعي الفائق

الفطر Mortierella alpina ، الذي يعيش في الأرض ، يحبه باردًا ويحدث في مناطق جبال الألب أو القطب الشمالي. Mortierella alpina ليست معروفة في صناعة المواد الغذائية. يمكن الحصول على الأحماض الدهنية طويلة السلسلة مثل حمض الأراكيدونيك من الفطر ، والتي تستخدم كمكملات غذائية في أطعمة مثل أغذية الأطفال. عندما حاول الباحث فلوريان بالدويغ تنقية الببتيدات الصغيرة من الفطريات كيميائيًا ، اكتشف تأثير المنظفات. يقول طالب الدكتوراه في الصيدلة: "حتى أصغر الكميات تشكل تاجًا رغويًا حقيقيًا على وعاء العينة".

خافض للتوتر السطحي أقوى من المنظفات الشائعة

فريق بحثي بقيادة د. بعد هذا الاكتشاف ، أوضح ماركوس جراسلر بنية الببتيدات. ما يسمى بالمالبينات هي المسؤولة عن تأثير المنظفات. في الاختبارات الأولية ، أظهرت هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي قوة غسيل أقوى من كبريتات لوريل الصوديوم (SDS) ، الموجودة في العديد من المنظفات الشائعة ويجب تصنيعها كيميائيًا.

أكثر من منظف جديد

يرى الباحثون أن الفاعل بالسطح الطبيعي أكثر من مجرد منظف جديد. يوضح د. "نريد اختبار المالبنين ، سواء كانت خصائصه مفيدة في علم الصيدلة". غريسلر. لأن الببتيدات المكتشفة يمكن أن تكون مناسبة أيضًا لإنتاج الأغشية البيولوجية. على سبيل المثال ، يمكن تمرير بعض المكونات النشطة من الأدوية عبر غشاء يتكون بشكل كبير من الدهون. يخطط فريق جامعة فريدريش شيلر في يينا الآن لمتابعة ذلك في مزيد من الدراسات.

خزان جديد للمنتجات الطبيعية

حتى الآن ، لم يلعب الفطر السفلي مثل فطر نير دورًا رئيسيًا كمنتجين للمنتجات الطبيعية الثانوية. ومع ذلك ، يمكن أن يتغير هذا بشكل أساسي بسبب العمل البحثي الحالي. يؤكد رئيس الدراسة أن "الدراسات الجينية على التركيب الجيني لمورتيريلا ألبينا أظهرت أن الفطريات يمكن أن تنتج المزيد من المواد الطبيعية". إن مالبينين مجرد مجموعة صغيرة منهم. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • ينتج بيلز خافضات التوتر السطحي عالية الفعالية
  • العوامل الحيوية الفطرية من Mortierella alpina



فيديو: ما الذي يميز البكتيريا عن الفطريات. المستقبل الآن (سبتمبر 2021).