نباتات طبية

بروتين القنب - المكونات والآثار والوصفات


كما هو معروف جيدًا ، البروتين ضروري للجسم كمغذيات. في بعض الأحيان يمكن تناول البروتينات بأشكال مختلفة تمامًا ، والتي لا تقل تنوعًا عن عدد البروتينات التي تحدث بشكل طبيعي نفسها. اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض ومخفوق البروتين وحتى منتجات الخضروات مثل الحبوب أو الخضار - قائمة الأطعمة البروتينية طويلة.

في مجال الأغذية النباتية على وجه الخصوص ، يتم اكتشاف مصادر بروتين جديدة ومثيرة للاهتمام مرارًا وتكرارًا. واحد منهم هو القنب (القنب). يُزرع الحشيش عدة مرات كمصنع مفيد في العصور القديمة ، ويعرف في المقام الأول كمورد للمواد الخام في قطاع الحرف اليدوية ، كمادة حيوية لإنتاج الطاقة وكعشب طبي طبي. ويأتي مع عدد من الشكاوى الصحية مثل

  • التهاب المفاصل،
  • الربو،
  • أمراض المناعة الذاتية،
  • اضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة
  • الاكتئاب ،
  • الصرع ،
  • اضطرابات الطعام،
  • صعوبة في التركيز،
  • سرطان،
  • تصلب متعدد،
  • انزعاج العضلات ،
  • الاضطرابات العصبية ،
  • اضطراب ما بعد الصدمة،
  • اضطرابات النوم ،
  • اضطرابات التمثيل الغذائي،
  • عسر الهضم المستخدم.

تبدو المواهب الطبية للقنب متنوعة بشكل لا لبس فيه وهي ذات أهمية كبيرة خاصة في مجال الشكاوى الصحية العقلية والعصبية. ومع ذلك ، فإن وظيفة أوراق القنب كعشب طبي ليست مثيرة للجدل تمامًا ، لأن القنب يقع تحت قانون المخدرات بسبب مكوناته النشطة ذات التأثير النفسي ، وإذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن أن يكون له آثار جانبية مختلفة. وبالتالي ، لا يمكن بيع الحشيش بدون وصفة طبية في العديد من البلدان ، بما في ذلك ألمانيا. بروتين القنب المعزول أسهل بكثير هنا. يجمع بين العديد من تأثيرات الشفاء التي يمكن العثور عليها بالفعل في عشب نبات القنب ، ولكن دون الآثار الجانبية لمكوناته ذات التأثير النفسي. بالإضافة إلى الجوانب الطبية ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد من الفوائد الصحية كمغذيات.

الكأس المقدسة بين البروتينات النباتية

إن مصطلح "بروتين" للبروتينات مضلل نسبيًا في الواقع. من ناحية ، يشتبه كذبا في أن هذا العنصر الغذائي يحدث فقط في بياض البيض ، والمعروف أيضًا باسم البروتين ، وهو ليس كذلك ، ومن ناحية أخرى ، لا يوجد بروتين معين ، ولكن العديد من البروتينات المختلفة. اعتمادًا على النوع ، تتكون هذه الأحماض الأمينية المختلفة ، والتي تمنح كل بروتين طبيعته ووظيفته الفردية. هذه هي كما يلي:

  • البروتينات الوقائية: باعتبارها كتل بناء لخلايا الدفاع والأجسام المضادة ، فهي جزء مهم من جهاز المناعة.
  • البروتينات الهيكلية: تشكل بنية أنسجة الجسم ، بما في ذلك الجلد والشعر والأظافر والعظام والأسنان والأنسجة الضامة. تحتوي العضلات والأعصاب أيضًا على بروتينات من هذا النوع للبناء الإنشائي.
  • بروتينات النقل والإشارة: تنظم انتقال الإشارات والمغذيات داخل الكائن الحي ، على سبيل المثال عن طريق تمرير الإشارات العصبية ، والتحكم في الهرمونات والإنزيمات ، ونقل المعلومات الجينية من الحمض النووي أو ضمان نقل الأكسجين في الدم. هم أكثر البروتينات تنوعًا في الجسم.
  • البروتينات الاحتياطية: يمكن تخزين البروتينات التي لا يستخدمها الجسم بشكل مؤقت مؤقتًا كمواد احتياطية في الكبد والطحال وأنسجة العضلات حتى يتعين عليهم العمل كموردين للطاقة عندما يعانون من الجوع. يشكل البروتين مخزن طاقة مباشر لكائننا.

وغني عن القول أن البروتينات مسؤولة عن الوظائف الأساسية لجسمنا ، وبالتالي يجب توفيرها بكميات كافية كل يوم. ومع ذلك ، يجب التمييز الآن بين شكلين مختلفين من البروتينات ، البروتينات الحيوانية والنباتية. لكل منهما مزاياه وعيوبه ، حيث يمكن للجسم أن يستخدم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل بسبب خصائص الأحماض الأمينية ، والتي تشبه تلك الموجودة في البروتينات البشرية. لديهم توافر حيوي أعلى لأعضائنا من البروتينات النباتية. في الوقت نفسه ، يعني أيض البروتينات من المصادر الحيوانية قدرًا كبيرًا من العمل الإضافي للأعضاء الهضمية مثل الكبد أو الكلى ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل حصوات الكلى أو حتى الفشل الكلوي على المدى الطويل إذا كانت الأطعمة الحيوانية مفرطة الاستهلاك.

عندما يتعلق الأمر بالبروتينات النباتية ، يتم عكس كل شيء. على الرغم من أنها أسهل في الهضم للكائن الحي ، إلا أن هذا يرجع أساسًا إلى حقيقة أن شكل الأحماض الأمينية يختلف بشكل حاسم عن بروتينات جسم الإنسان وبالتالي لا يمكن استخدامه إلا قليلاً في عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي ، فإن توفرها البيولوجي المنخفض يتطلب عادةً كميات أكبر من البروتين النباتي لتلبية متطلبات البروتين اليومية. خاصة بالنسبة للنباتيين الذين لا يأكلون منتجات حيوانية تحتوي على البروتين مثل الحليب أو الجبن بالإضافة إلى اللحوم ، يمكن أن يكون هذا مميتًا ويزيد من خطر نقص البروتين على المدى الطويل.

بروتين القنب هو الآن بروتين نباتي متفوق على بروتين نباتي تقليدي بطرق عديدة. يتم الحصول عليها من بذور نبات القنب ، والتي ، مثل جسم الإنسان ، تتكون من 20 إلى 25 بالمائة من البروتينات. والأكثر من ذلك ، أن بروتينات بذور القنب تشبه إلى حد كبير بروتينات جسم الإنسان كما هو الحال عادةً مع البروتين الحيواني. وبناءً على ذلك ، يمكن أيضًا دمجه في عملية التمثيل الغذائي بطريقة فعالة مماثلة ، وهو أمر مثير للاهتمام بشكل خاص للأشخاص الذين يغطون احتياجاتهم اليومية من البروتين حصريًا من خلال الأطعمة النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل ملف الحمض الأميني الخاص به ، يتمتع بروتين القنب أيضًا بقيمة خاصة لصحتنا ، والتي ، مثل عشب القنب ، ذات أهمية طبية.

أكثر من مجرد بروتين نباتي

التفكير في متغير بروتين معين في حالة بروتين القنب أمر خاطئ تمامًا كما هو الحال في البروتين. في الواقع ، هناك نوعان مختلفان من بروتينات القنب. تم العثور على حوالي 65 في المائة من البروتين edestin في بذور القنب. ينتمي إلى مجموعة الجلوبيولين ويستخدم في الجسم لإنتاج الأجسام المضادة والهرمونات والإنزيمات والهيموجلوبين الصباغ الدموي الأحمر. Edestin هو بروتين وقائي ، ونقل ، وحيدة مع آثار صحية متعددة الوظائف في منطقة

  • تكوين الدم ،
  • تنظيم الهرمونات ،
  • الدفاع المناعي
  • والنشاط الأيضي.

والوضع مشابه تمامًا لألبومين بروتين القنب الثاني ، الذي يشكل 35 بالمائة المتبقية من بروتين القنب. يحدث هذا أيضًا بشكل طبيعي في جسم الإنسان وهو مسؤول ، من بين أمور أخرى ، عن الحفاظ على الضغط التناضحي في مجرى الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام البروتين الآن بشكل خاص للغاية لعلاج مرض الكبد ويلسون ، والذي يعتمد على استقلاب النحاس المضطرب في الكبد. يقوم الألبومين بربط بقايا النحاس الزائدة في الكبد وبالتالي يساعد على تنظيف العضو في حالة المرض. يلعب الجلوبيولين المحتوي على الكبريت أيضًا دورًا متزايد الأهمية في علاج السرطان. على سبيل المثال ، يساعد على تحديد الأورام ، حيث تستخدم الخلايا السرطانية بشكل متزايد بروتين الدم المحتوي على الألبومين لتزويدها بالطاقة. تهدف أدوية السرطان المختلفة أيضًا إلى منع إمداد الألبومين للخلايا السرطانية.

يتكون بروتين القنب من 23 حمض أميني أساسي. الضروري هنا يعني أن الجسم يستخدمه كل يوم للحفاظ على وظائف الجسم الهامة والسلامة الهيكلية لأنسجة الجسم ومواد الجسم. هناك بعض الأحماض الأمينية ذات القيمة الخاصة في هذا الصدد

  • Isoleucine - يعمل كمصدر للطاقة لخلايا العضلات.
  • الليوسين - يدعم الحفاظ على العضلات والأنسجة الكبدية وتنميتها.
  • يسين - مهم بشكل خاص للنسيج الضام القوي.
  • الميثيونين - يلعب دورًا مهمًا في الدفاع المناعي واستقلاب اليوريا.
  • Threonine - حمض أميني متعدد الاستخدامات للغاية يستخدم في الجسم ، من بين أمور أخرى ، العمليات الهضمية ، وإنتاج الأجسام المضادة من قبل الجهاز المناعي والصيانة الهيكلية للنسيج الضام والجلد والأنسجة المخاطية.
  • تريبتوفان - حمض أميني يتم تحويله إلى هرمون السعادة السيروتونين في الجسم وله تأثير مشابه لرفع المزاج وتهدئته.
  • فالين - يعمل كمصدر للطاقة لأنسجة العضلات.

كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، يحتوي بروتين القنب أيضًا على بعض المركبات المثيرة للاهتمام للغاية من مجال الأحماض الدهنية غير المشبعة ، مرة أخرى في نسبة خلط مثالية لجسم الإنسان. يمكن العثور على أحماض أوميجا 3 الدهنية وأحماض أوميجا 6 الدهنية هنا بنسبة 1: 3 ، وهو أمر مرغوب فيه للغاية مقارنة بالعديد من الأطعمة التي تحتوي على قيمة أوميغا 6 أعلى بكثير وبالتالي زيادة الأحماض الدهنية المذكورة. هو.

يحتوي بروتين القنب أيضًا على آثار من المعادن المهمة. هذا مهم بشكل خاص لمهمة البروتين كبروتين هيكلي. قبل كل شيء ، هناك آثار المغنيسيوم والزنك في هذا الصدد التي تفيد هياكل الأنسجة في الجسم. كلا المعدنين لهما

  • تقوية البشرة والشعر ،
  • تقوية العظام ،
  • تقوية الأظافر
  • وتأثير حماية الأسنان معروف.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بروتين القنب أيضًا على مقتطفات من الحديد الضرورية لتكوين الدم والهضم.

يحتوي بروتين القنب أيضًا على فيتامين هـ وفيتامين ب. ويتشاركان إلى حد كبير في وظائف المعادن المذكورة كما أنهما مخصصان لها

  • انخفاض الكولسترول،
  • تعزيز الدورة الدموية ،
  • تقوية العضلات والأعصاب ،
  • تحفيز عملية التمثيل الغذائي ،
  • الجهاز الهضمي
  • وخصائص حماية الخلايا المعروفة.

هذا يثبت مرة أخرى التأثير الكلي لبروتين القنب على الصحة ، والذي لا يرجع فقط إلى ملفه الأحماض الأمينية فقط.

مجموعات ذوي الاحتياجات الخاصة لبروتين القنب

التأثيرات المتعددة لبروتينات القنب هي في الأساس إثراء مهم للجميع عندما يتعلق الأمر بالتغذية الصحية. ومع ذلك ، فإن بعض مجموعات الأشخاص مُستهلكون بشكل خاص لتناول بروتين القنب.

النباتيين والنباتيين

أي شخص يتغذى بشكل أساسي على الأطعمة النباتية أو ، في حالة النباتيين ، حتى حصريًا في هذه المجموعة الغذائية ، يعرف أن تلبية متطلبات البروتين اليومية يمكن أن يكون أمرًا صعبًا. وبالتالي ، فإن نقص البروتين يمثل خطرًا حقيقيًا على الأشخاص الذين يتناولون منتجات خالية من اللحوم أو خالية من المنتجات الحيوانية ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى أعراض نقص مثل

  • اللامبالاة ،
  • نقص الدم ،
  • نقص المناعة ،
  • تضخم الكبد (تضخم الطحال) ،
  • ضعف العضلات ،
  • الوذمة،
  • فقدان الصباغ في الشعر
  • ويمكن أن يؤدي إلى اضطرابات النمو.

وبالتالي ، يعد بروتين القنب مكملًا غذائيًا مرحبًا به في النظام الغذائي النباتي والنباتي ، لأنه من حيث القيمة البيولوجية لا يكون أدنى من معظم البروتينات الحيوانية ، وبالتالي فهو البديل الكامل الوحيد للبروتين من الأطعمة الحيوانية.

بالمناسبة: حتى في البلدان التي يندر فيها الطعام ، يمكن أن يكون بروتين القنب هو الحل للمجاعة في المستقبل. لأن القنب مادة خام متجددة بسرعة ، يمكن حصاد البذور بشكل مربح للغاية ، وبالتالي يمكن الحصول على وفرة من بروتين القنب لإنتاج المكملات الغذائية.

الذين يعانون من الحساسية

لم تعد حساسية البروتين حالة معزولة في العصر الحديث. نتيجة للمنتجات النهائية الجديدة التي تستخدم البروتين الحيواني بشكل متزايد في تركيبة وجرعة غير طبيعية ، يعاني المزيد والمزيد من الناس من هذا النوع من عدم تحمل الطعام. ومع ذلك ، لا يزال المتضررون لديهم نفس متطلبات البروتين مثل الأشخاص الذين ليس لديهم حساسية من البروتين. ولتغطيته ، تعتبر مصادر البروتين البديلة ذات التوافر البيولوجي العالي مهمة بشكل خاص. يمكن أن يقدم بروتين القنب حلاً مثيرًا للاهتمام هنا. نظرًا لأن بذور القنب خالية أيضًا من مسببات الحساسية الغذائية النموذجية الأخرى مثل الغلوتين واللاكتوز ، فإن بروتينها مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أعراض الحساسية الأخرى.

الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم المزمن

يعتبر بروتين القنب سهل الهضم بشكل خاص لأنه خالٍ من العديد من المكونات التي تجعل عملية الهضم صعبة. ينطبق هذا ، على سبيل المثال ، على السكريات قليلة السكريات ، والتي تعتبر بشكل عام أنها تسبب انتفاخ البطن ولا يتحملها الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز (عدم تحمل الفركتوز). كما لا توجد مثبطات التربسين في بروتين القنب. وهي مواد نباتية تمنع إفراز إنزيم التربسين الهضمي وتوجد في العديد من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين ، مثل فول الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مكونات بروتين القنب ، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة ، على الهضم وتسهل عملية الهضم بشكل خاص.

مرضى الزهايمر والقلب

الحديث عن الأحماض الدهنية. في دراسة كورية ، أظهرت الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 قدرات استثنائية تلعب دورًا مهمًا في علاج الأمراض العصبية وأمراض القلب والأوعية الدموية. على سبيل المثال ، قللوا من الإجهاد التأكسدي داخل الأوعية الدموية ، مما يساهم في الوقاية والعلاج الناجح لأمراض الأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). يبدو أن بروتين القنب له تأثير إيجابي أيضًا على العمليات التنكسية في الخلايا العصبية في الدماغ ، وهو أمر مهم في علاج أمراض مثل الزهايمر أو باركنسون.

الرياضيون والناس يعانون من زيادة الوزن

لأن بروتين القنب يحفز عملية التمثيل الغذائي ، يمكن أن يساعدك أيضًا على فقدان الوزن ودعم نظام غذائي صحي ، لأنه يسمح لك بحذف الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الجبن أو أنواع معينة من اللحوم ، والتي تكون غنية بالبروتينات الحيوانية ولكنها غالبًا ما تكون عالية جدًا في الدهون.

يساعد بروتين القنب أيضًا بشكل كبير خلال الأنشطة الرياضية ، خاصةً في مجال تدريب الأثقال. كما هو موضح بالفعل ، فإنه يحتوي على عدد كبير بشكل خاص من الأحماض الأمينية ، التي تعمل على تزويد العضلات بالمغذيات ، والتي يمكن أن تساعد منطقيًا في بناء العضلات ، ولكن أيضًا مع تجديد العضلات المصابة (على سبيل المثال بسبب الحوادث الرياضية أو الإفراط في التدريب). لهذا السبب ، يتم استخدام بروتين القنب بشكل متزايد كعنصر طبيعي في أطعمة اللياقة البدنية مثل مخفوق البروتين.

وصفات لبروتين القنب

يباع بروتين القنب عادة كمسحوق نهائي وبالتالي يمكن تحضيره بطرق متنوعة. على سبيل المثال ، يمكن تصور العصائر ، وقضبان البروتين ، والأسبريد ، والحلويات ، والخبز ، والمعكرونة والمعجنات. أخيرًا ، قمنا بتجميع بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لك.

عصير بروتين القنب

  • 100 مل ماء ،
  • 50 مل من حليب جوز الهند
  • 45 غرام من بروتين القنب ،
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) بذور الشيا ،
  • 1 تفاحة
  • 1 موزة

ببساطة املأ مكونات السموذي في الخلاط وهرسها. يمكن أيضًا تحويل الوصفة بشكل رائع إلى مخفوق البروتين عن طريق إضافة 300 مل حليب وقليل من اللبن الرائب.

قضبان البروتين القنب

  • 5 أكواب من القطيفة أو الكينوا ،
  • كوب واحد من التمر
  • 1 كوب بروتين القنب ،
  • 1 كوب بندق مطحون
  • 1 كوب من الجوز المفروم
  • 1 كوب من بذور عباد الشمس ،
  • 1 كوب توت غوجي ،
  • 1 كوب زبيب
  • ½ كوب من بذور الشيا
  • ½ كوب من التوت البري (المجفف) ،
  • ½ كوب من بذور القنب (مقشرة) ،
  • ¼ كوب من العسل أو شراب القيقب.
  • ½ كوب زبدة لوز
  • ½ كوب سمسم (مقشر) ،
  • رشة ملح ،
  • بعض الفانيليا.

الخطوة الأولى: امزج بذور الشيا وزبدة اللوز والعسل أو شراب القيقب مع الخلاط إلى صلصة وتتبل بالفانيليا والملح.

الخطوة 2: في وعاء منفصل ، تُخلط جميع المكونات المتبقية معًا ثم تُسكب مع الصلصة. إذا لزم الأمر ، يمكن أيضًا تمديد الخليط بالماء أو حليب اللوز إذا كان جافًا جدًا.

الخطوة 3: في الخطوة الأخيرة ، يتم نشر العجين على ورق الخبز ويخبز في فرن محمى على 45 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم يتم تقطيعها إلى شكل شريط مستطيل ويمكن تخزينها في الثلاجة (على سبيل المثال في Tupperbox).

تنتشر الحبوب الكاملة مع بروتين القنب

  • 20 غ من وجبة النواة الخضراء ،
  • 20 غرام دقيق الشوفان ،
  • 20 غ من بذور القنب ،
  • 10 غرام من بروتين القنب ،
  • 10 غرام من رقائق الخميرة ،
  • 1 فص ثوم ،
  • 1 بصلة صغيرة ،
  • 1 جزرة ،
  • 1 ملعقة كبيرة (زيت) من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة بابريكا
  • 1½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة مرق خضار
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل.

الخطوة الأولى: قشر البصل والثوم والجزر أولاً. ثم يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويُفرم الجزرة بشكل ناعم ويُضغط فص الثوم.

الخطوة 2: ضع الوجبة الخضراء ودقيق الشوفان وبذور القنب في هاون وطحن الحبوب أو بذور النبات تقريبًا. عندما يتم ذلك ، يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويتم تحميص العجين فيه لبضع دقائق. ثم أضيفي الخضار والتوابل وقليها لفترة وجيزة قبل إطفاء كل شيء بالماء والغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

الخطوة الثالثة: قم بتقليب مزيج الخضروات والحبوب من وقت لآخر حتى يتبخر السائل المتبقي ويصبح المحرق سميكًا. يجب أن يكون للكتلة تناسق اللب قبل إضافة رقائق الخميرة وبروتين القنب في النهاية. بمجرد القيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ الحشوة الدافئة من الموقد وتسكبه في كوب أو برطمان. يمكن تخزين السبريد في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ونصف.

خبز الحبوب الكاملة مع بذور اليقطين وبروتين القنب

  • 500 مل من الماء
  • 320 غرام من الطحين
  • 160 غرام من بذور اليقطين ،
  • 130 غرام وجبة من بذور الكتان ،
  • 80 غ من دقيق بذور اليقطين ،
  • 50 غرام من بروتين القنب ،
  • 1 علبة من مسحوق الخبز الترتار ،
  • 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح ،
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر.

الخطوة الأولى: ضع أولاً جميع المكونات الجافة ، أي الدقيق ، ووجبة بذور الكتان ، وبذور اليقطين ، وبروتين القنب ، وملح البحر ومسحوق الخبز ، في وعاء خلط وامزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 2: بعد ذلك ، امزج في الماء وخل التفاح حتى تحصل على عجين قوي. من الأفضل استخدام خلاط يدوي أو معالج طعام لهذا الغرض.

الخطوة الثالثة: الآن قم بتوزيع قالب الصندوق بالزيت وافركه بقليل من الدقيق لمنع الخبز من الاحتراق على صينية الخبز. ثم املأ عجينة الخبز وقم بتلطيفها. يجب أن يخبز الخبز لمدة 55 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل قبل إخراجه من الفرن وإسقاطه في وقت لاحق من الصندوق في حالة تبريد طفيفة.

فطيرة الخضار مع بروتين القنب

  • 400 غ كوسة ،
  • 200 غ من الجزر ،
  • 150 غ بصل ،
  • 55 غرام من مسحوق بروتين القنب ،
  • 1 ملعقة كبيرة من علكة الجراد
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر ،
  • بعض الفلفل الحار ، ومسحوق الكاري والكزبرة.

الخطوة الأولى: اغسل الخضار أو قشرها ثم صرها جيدًا. يجب أيضًا تجفيف الكوسة بعد صريفها حتى لا تصبح عجينة مخازن الخضار سائلة جدًا.

الخطوة 2: الآن امزج الخضار المبشورة مع بروتين القنب والملح والتوابل. يأتي دقيق الخروب في النهاية قبل أن تستريح الكتلة لحوالي عشر دقائق.

الخطوة 3: سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضع أجزاء صغيرة من الفطائر النباتية على ورق الخبز. ثم قم بتغطية المخازن المؤقتة بالزيت حتى يتم خبزها باللون البني الذهبي بشكل جميل. بعد ذلك ، يجب أن تُخبز الفطائر النباتية على الرف الأوسط لحوالي 22 إلى 23 دقيقة قبل أن تُقلب وتُخبز في الفرن لنفس المدة الزمنية. (ma)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

ميريام آدم ، باربرا شندوولف لينش

تضخم:

  • Jeong، Mini et al.: "زيت القنب يحرض أنواع الأكسجين التفاعلية- واستماتة الخلايا المبرمجة بروتين متماثل C / EBP في MH7A التهاب المفاصل الروماتويدي الشبيه بالأرومات الليفية" ، في: Journal of Ethnopharmacology، Volume 154، 2014، NCBI
  • Pihlanto، Anne et al.: "النشاطات الحيوية لمصادر البروتين البديلة وفوائدها الصحية المحتملة" ، في: Food & Function ، العدد 10 ، 2017 ، pubs.rsc.org
  • شين ، تيانبينج وآخرون: "عزل وتحديد مركبين مع نشاط كسح جذري سائد في القنب (بذور القنب ساتيفا ل)" ، في: كيمياء الأغذية ، المجلد 134 ، العدد 2 ، سبتمبر 2012 ، ncbi.com
  • Callaway، JC "Hempseed كمصدر غذائي: نظرة عامة" ، في: Euphytica ، المجلد 140 ، العدد 1-2 ، يناير 2004 ، Springer
  • House، James D. et al.: "تقييم جودة البروتين من منتجات بذور القنب (Cannabis sativa L.) من خلال استخدام طريقة درجة الأحماض الأمينية المصححة لهضم البروتين" ، في: مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 24 ؛ 58 (22). 2010 ، NCBI
  • لودر ، مارتن م.: النظام الغذائي الصحي - الصحة - كل شيء هو مجرد مسألة فكر؟ ، Books on Demand ، 2018
  • ليسون ، جيرو: "الملف الشخصي الغذائي وفوائد بذور القنب والجوز والزيت" ، في: تقرير تصويت القنب 2002/2003 ، 2002 ، vothemp.com


فيديو: bila kinaa. مدهش أمر التوانسة بذور العصافير زيوان العصافير حولوه الى أغلى نبتة لأمن (سبتمبر 2021).