أخبار

اختبر Öko-Test 43 نوعًا من البيرة - كان لديهم بقايا جلايوفوسات!


يمكن أن تقنع البيرة الألمانية في الاختبار

في حكم الاختبار الحالي ، يظهر اختبار أوكو أن البيرة من ألمانيا ليس عليها الاختباء. تم اختبار أكثر من نصف 43 نوعًا من البيرة من Pils "جيد جدًا". ومع ذلك ، فقد تم العثور على بقايا جلايوفوسات في بعض أنواع البيرة. كانت هناك أيضًا خصومات لبعض الأنواع بسبب رداءة جودة الرغوة والتغليف الضار بالبيئة.

بيلس هو واحد من أكثر المشروبات شعبية في ألمانيا. قانون نقاء البيرة الألماني له تقاليد عريقة والعديد من البيرة الألمانية مشيدا في جميع أنحاء العالم. في الإصدار الحالي من اختبار أوكو ، يشعر الخبراء بـ 43 حبة بيرز. هل السمعة لها ما يبررها؟ حسب نتيجة الاختبار نعم! 25 بيرز حصلوا على درجة "جيد جدا" ، و 12 آخرين حصلوا على درجة "جيد". جاءت خمسة أصناف في النهاية. يشرح Öko-Test ما الذي تبحث عنه عند شراء البيرة.

أكوام على منصة الاختبار

أرسل Öko-Test 43 نوعًا من البيرة إلى المختبر. هناك تم فحصهم بدقة بحثًا عن أي مواد تحتوي على مشكلات. من بين أمور أخرى ، تم إجراء بحث عن التلوث الميكروبي العام ، وبقايا الجليفوسات والملوثات التي يمكن أن تهرب من اللوحة الداخلية للبيرة المعلبة ، على سبيل المثال.

كانت نوعية البيرة مقنعة إلى حد كبير

الخبر السار أولاً: لم تحصل أي بيرة واحدة على تصنيف أسوأ من "مرضٍ". لم يكن هناك خروف أسود واحد بين البواسير التي تم اختبارها. لا يمكن العثور على جراثيم في أي بيرة. وبالمثل ، لم يكن هناك شيء يشكو بشأن محتوى الكحول ، ودرجة المرارة ، والنبتة الأصلية ، ودرجة التخمير النهائي للبيرة. ومع ذلك ، تم العثور على بقايا جلايوفوسات في حوالي ثلث البيرة.

كيف يدخل الجليفوسات إلى البيرة؟

غالبًا ما يستخدم جليفوسات قاتل الأعشاب لزراعة الحبوب. بعد شراء مونسانتو ، أصبحت باير الآن الشركة المصنعة للعقار المريب وعليها أن تتعامل مع مطالبات التعويض عن المليارات في الولايات المتحدة. يشتبه في أن الجليفوسات مادة مسرطنة. أدت مخلفات قاتل الحشائش إلى اقتطاع النقاط في الاختبار. مزعج بشكل خاص: تم اكتشاف بقايا جلايوفوسات في البيرة العضوية "Hofmark Pils". وبالتالي فإن Pilsner هو أحد الخاسرين في الاختبار. يشكك اختبار Öko-Test في الامتثال للمبادئ التوجيهية العضوية.

العديد من العلامات التجارية المعروفة جيدة جدًا

يمكن لعشاق البيرة أن يتطلعوا إلى حقيقة أن العديد من أنواع بيلز المعروفة تؤدي بشكل جيد للغاية. كانت العلامات التجارية مثل Astra Urtyp و Beck's و Bitburger و Hasseröder و Holsten و König Pilsener و Krombacher قادرة على الإقناع التام. كما كان أداء العديد من الأصناف غير المكلفة جيدًا بشكل مدهش. لم تضطر البيرة الخصم Falkenfelser من Netto و Oettinger Pils و Paderborner Pilsener و Burgkrone Premium Pilsener إلى الابتعاد عن المقارنة مع الأصناف الأكثر تكلفة. نظرًا لاختلاف الأذواق ، تم تقييم الجودة والملوثات فقط في الاختبار.

الأغنام ليست بيضاء بين البيرة

مع بعض أنواع بيلس المعروفة كانت هناك أيضًا عيوب صغيرة. على سبيل المثال ، وجد Öko-Test بقايا جلايوفوسات قاتل الأعشاب الضارة في العلامات التجارية الشهيرة Flensburger Pilsener و Jever Pilsener. لذا تراجعت البيرة إلى "جيد". كما أن أداء Perlenbacher Premium Pils غير المكلفة من Lidl كان ضعيفًا نسبيًا. لم يتم اكتشاف بقايا الجلايوفوسات هنا فحسب ، بل يتم تقديم البيرة أيضًا في زجاجة يمكن التخلص منها مشكوكًا فيها بيئيًا. بشكل عام ، تنصح Öko-Test ضد البيرة المعلبة والزجاجات ذات الاستخدام الواحد من أجل البيئة. يمكن الاطلاع على نتائج الاختبار الكاملة مجانًا على موقع Öko-Test.

أبق عينيك مفتوحتين عند شراء الجعة

بشكل عام ، وفقًا لـ Öko-Test ، لا يمكنك ارتكاب أخطاء صارخة عند شراء البيرة. ومع ذلك ، هناك اختلافات من حيث حماية المناخ والجودة. يجب الانتباه إلى هذا:

  • من أجل البيئة: البيرة في زجاجات قابلة لإعادة الاستخدام أفضل للبيئة ، خاصة إذا كانت الشركة المصنعة في نطاق 150 كيلومترًا.
  • يجدر إلقاء نظرة على أفضل تاريخ قبل. إذا كان Pils قبل وقت قصير من تاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكن أن تحدث عيوب الذوق.
  • في المنزل وفي السوق: إذا تم تخزين البيرة باردة ومظلمة ، فإنها تبقى طازجة لفترة أطول.

(ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Universal Precaution (كانون الثاني 2022).