أخبار

دراسة: تناول كميات كبيرة من عصير الفاكهة يزيد من خطر الوفاة - ذلك يعتمد على الجرعة


هل عصير الفاكهة غير صحي؟

أظهرت دراسة حديثة زيادة خطر الوفاة من الاستهلاك المنتظم لعصائر الفاكهة. وقد أكد البحث على الآثار الضارة للمشروبات السكرية ، وفي الوقت نفسه تم ربط استهلاك عصائر الفاكهة الطبيعية بنسبة 100٪ أيضًا بالتأثيرات الصحية السلبية وزيادة خطر الوفاة.

وجدت دراسة مشتركة حديثة أجرتها جامعة إيموري ، أتلانتا وجامعة ألاباما أن تناول عصائر الفاكهة الطبيعية زاد من خطر الوفاة المبكرة. وقد تم نشر نتائج الدراسة في مجلة JAMA Network Open الصادرة باللغة الإنجليزية.

يزيد عصير الفاكهة من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 42 بالمائة

يمكن أن يؤدي شرب الكثير من المشروبات السكرية إلى الوفاة المبكرة. لكن استهلاك كمية زائدة من عصير الفاكهة يزيد أيضًا من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 9 إلى 42 بالمائة ، وفقًا للدراسة الحالية. السكر الموجود في عصير البرتقال طبيعي ، لكنه لا يزال يشبه السكر الذي يضاف إليه عصير الليمون والمشروبات المحلاة الأخرى. ينصح مؤلفو الدراسة بضرورة الحفاظ على الاستهلاك في حدود.

ضريبة على المشروبات المحلاة مع السكر المضاف؟

في الولايات المتحدة ، توجد حاليًا ضرائب في العديد من الولايات على المشروبات المحلاة مع السكر المضاف لتقليل الاستهلاك. لأن استهلاك هذه المشروبات يساهم في وباء البدانة عند الأطفال وارتفاع معدلات الإصابة بداء السكري لدى البالغين.

ما هي المشاكل التي يمكن أن يسببها السكر؟

أظهرت دراسات سابقة أن تناول السكر المرتفع ، مثل الموجود في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ، مرتبط بعوامل الخطر المختلفة لأمراض القلب والأوعية الدموية. تعد السمنة والسكري وزيادة الدهون الثلاثية (نوع من الدهون الموجودة في الدم) من بين عوامل الخطر المرتبطة بالافراط في تناول السكر. ومع ذلك ، حتى الآن ، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الدراسات التي تتناول الآثار على خطر الموت.

تم تقييم البيانات من 13،440 شخص للدراسة

قام الباحثون بتحليل البيانات من 13،440 بالغًا يبلغون من العمر 45 عامًا وأكثر. ومن بين هؤلاء المشاركين ، كان حوالي 60 في المائة من الرجال ، وكان أقل من 71 في المائة فقط يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. إذا استهلك المشاركون 10 في المائة أو أكثر من السعرات الحرارية اليومية من المشروبات السكرية ، فإن احتمال الوفاة بسبب أمراض الشرايين التاجية بنسبة 44 في المائة وأكثر احتمالية للموت قبل الأوان بنسبة 14 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين تقل أعمارهم عن خمسة تستمد نسبة السعرات الحرارية اليومية من المشروبات السكرية. ارتبطت كل وجبة إضافية سعة 12 أونصة من عصير الفاكهة (0.35 لتر) في اليوم بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 24 في المائة.

لماذا ازداد خطر الوفاة المبكرة؟

يوضح مؤلفو الدراسة أنه إذا تم النظر في نتائج المشروبات والعصائر السكرية بشكل مستقل عن بعضها البعض ، فيجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا الخطر مرتبط بالمخاطر الموجودة بالنسبة للمستهلكين الأقل. لم تكن النتائج مفاجئة حقًا للباحثين ، لأن عددًا من الآليات البيولوجية المحتملة تفسر زيادة خطر الوفاة التي تم العثور عليها. على سبيل المثال ، تشير الأبحاث إلى أن المشروبات السكرية تزيد من مقاومة الأنسولين ، والمعروف أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الأمراض. على الرغم من أن عصائر الفاكهة قد لا تكون ضارة مثل المشروبات السكرية ، إلا أنه يجب الحفاظ على استهلاكها لدى الأطفال والبالغين باعتدال ، خاصة إذا كانت تحافظ على وزن صحي للجسم.

هل تفضل شرب عصير الفاكهة أو عصير الليمون؟

على سبيل المثال ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والعلوم ، تشير التوصيات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة وستة سنوات إلى أن استهلاك عصير الفاكهة يجب أن يقتصر على ستة أونصات (0.17 لتر) في اليوم. يجب على الأطفال البالغين من العمر سبع سنوات والمراهقين والبالغين استهلاك ما يصل إلى ثمانية أونصات من عصير الفاكهة (0.23 لتر) يوميًا. علينا أن نفكر في كل من عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية عندما نفكر في كمية السكر التي نتناولها كل يوم. إذا ظهر الاختيار ، فلا يزال عصير الفاكهة مفضلًا على عصير الليمون. بسبب محتواه من الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن يكون لكميات صغيرة من عصير الفاكهة تأثير مفيد ، وهو غير موجود في عصير الليمون والمشروبات السكرية الأخرى. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ممنوع شراء العصير بعد اليوم ب كيلو برتقال فقط حضري 10 لتر عصير أفضل من الجاهز. عصائر رمضان (سبتمبر 2021).