أخبار

نظام غذائي MIND: خطة النظام الغذائي الجديدة تقلل بشكل كبير من خطر الخرف


هل الأكل الصحي يحمي من التدهور المعرفي؟

قام الأطباء الآن بفحص آثار أشكال مختلفة من النظام الغذائي والنظام الغذائي على الصحة الإدراكية لمعرفة ما إذا كان النظام الغذائي الخاص يمكن أن يمنع الخرف.

في أحدث دراساتهم ، وجد علماء جامعة كولومبيا أن تناول الطعام الصحيح يبدو أنه يحمي من تطور الخرف. نشر الخبراء نتائج دراستهم في مجلة "علم الأعصاب" التي تصدر باللغة الإنجليزية.

ما هي أشكال التغذية التي تحمي من التدهور المعرفي؟

تضمنت الدراسة أكثر من 2600 من الذكور والإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 45 سنة. تم تقييم النظام الغذائي للمشاركين ثلاث مرات باستخدام الاستبيانات المتكررة ، والتي تم استخدامها بعد ذلك لتحديد متوسط ​​تناول الطعام لكل فرد. على سبيل المثال ، تم فحص آثار النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​وما يسمى بنظام DASH الغذائي. عندما اتبع الناس هذين النمطين من الأكل ، حسّن الأشخاص الصحة الإدراكية في سن 55. ووفقًا للباحثين ، فإن أحد أسباب ذلك هو أن هذه الأشكال من النظام الغذائي تحتوي على الكثير من الدهون غير المشبعة والبقوليات والبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة مثل الثيامين وحمض الفوليك والمغنيسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم.

ما هو في نظامنا الغذائي النموذجي؟

غالبًا ما يكون النظام الغذائي الغربي النموذجي غنيًا بالدهون المتحولة والدهون المشبعة والأطعمة المصنعة بالإضافة إلى السكر المكرر والملح. على النقيض من ذلك ، فإن النظام الغذائي على الطراز المتوسطي غني بالحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه والخضروات وزيت الزيتون ، وكذلك منخفض في اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء والدهون المشبعة أو المشبعة والسكر المكرر.

النظام الغذائي المتوسطي يحسن القدرة على التحمل

يبدو أن النظام الغذائي المتوسطي يحسن الصحة ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. في دراسة صغيرة أخرى أجرتها جامعة سانت لويس ، أظهر الأشخاص الذين تناولوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أداء التحمل المحسن مقارنة بالحمية الغربية التقليدية. مشى المشاركون مسافة خمسة كيلومترات على جهاز المشي أثناء الفحص ، مرة بعد أربعة أيام من النظام الغذائي المتوسطي ومرة ​​أخرى بعد أربعة أيام بنظام غذائي غربي نموذجي. بعد أربعة أيام من النظام الغذائي المتوسطي ، تسارعت سرعة الجري لأعضاء الاختبار بنسبة ستة في المائة ، على الرغم من أن معدل ضربات القلب كان قابلاً للمقارنة في كلتا الجريتين. يمكن أن يكون سبب هذا الاختلاف أن النظام الغذائي المتوسطي هو أكثر قلوية ، وله خصائص مضادة للالتهابات ، ويحتوي على النترات وغني بمضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فقدت فوائد النظام الغذائي المتوسطي بسرعة عندما حول المشاركون نظامهم الغذائي إلى نظام غذائي غربي نموذجي. وبحسب الباحثين ، فإن هذا يؤكد أهمية الامتثال طويل الأمد للنظام الغذائي المتوسطي.

ما هو حمية العقل؟

نظرت دراسة أخرى في عادات الأكل الأسترالية. وقد تبين أن النظام الغذائي الخاص يرافقه انخفاض في خطر التدهور المعرفي في الحياة اللاحقة. تم تطوير ما يسمى بنظام MIND الغذائي من قبل البروفيسور مارثا موريس في الولايات المتحدة الأمريكية. لا يشير هذا الشكل من التغذية فقط إلى النظام الغذائي المتوسطي ، ولكن أيضًا إلى قائمة الأطعمة المعروفة بالفعل لتعزيز صحة الدماغ ، مثل التوت المضاد للأكسدة والخضروات ذات الأوراق الخضراء. فحصت الدراسة ما إذا كان 1220 من البالغين الأستراليين الذين تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا أو أكثر يعانون من ضعف إدراكي على مدى 12 عامًا. في بداية الدراسة ، سأل العلماء المشاركين عن نظامهم الغذائي. التزم المشاركون في الدراسة إما بنظام العقل أو النظام الغذائي المتوسطي. قلل الأشخاص الذين تناولوا حمية MIND من خطر التدهور المعرفي أو الخرف بنحو الخمس. ولم تظهر المجموعة الأخرى من الأشخاص الذين تناولوا حمية متوسطية تقليدية مثل هذه الفوائد. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: #1 Absolute Best Way To Lose Belly Fat For Good - Doctor Explains (شهر اكتوبر 2021).