أخبار

الأخت الصغيرة غير المعروفة للكيوي: التوت الكيوي الصغير يتمتع بصحة جيدة


موسم توت الكيوي: صغير ، حلو و "جاهز للأكل"

بينما يعرف الجميع الكيوي ، لا يزال يتعين على المستهلكين التعود على أختهم الصغيرة. طعم الكيوي طعمه حلو ويمكن أن يذهب بشكل مستقيم وغير مقشر في الفم. تبدو القشرة الخالية من الشعر مقرمشة ، لكنها ناعمة وقابلة للأكل. التقشير أو التقطيع والتقطيع غير ضروري. طعم الكيوي طعمه نقي ، ولكن أيضًا مع الفواكه الأخرى في سلطة فواكه وفي العصيدة أو المويسلي. اللحم العصير مناسب لتزيين الكيك الغريب ويمكن استخدامه لصنع المربى والكومبوت والجرذان الخضراء والعصائر.

التوت الكيوي (Actinidia arguta) ، والمعروف أيضًا باسم الكيوي أو kokuwa ، ينتمي إلى عائلة قلم الشعاع. المنزل الأصلي للزاحف هو في شرق آسيا. يزن البيضاوي إلى الفاكهة المستديرة 5 إلى 20 جم ، وبالتالي فهو أخف بكثير وأصغر من الكيوي العادي (90 إلى 110 جم). عند فتحها ، تبدو مشابهة تمامًا لأختها الكبيرة مع اللب الأخضر القوي ، واللب الأبيض والبذور السوداء.

لا تزال الفاكهة التي تشبه عنب الثعلب متوفرة منا حتى نوفمبر. مناطق النمو الرئيسية في أوروبا هي فرنسا وإيطاليا والبرتغال. كما تزرع الأنواع الغريبة إلى حد ما في ألمانيا. فهي مقاومة للأمراض والآفات ويمكن زراعتها بسهولة في حديقتك الخاصة.

طعم الكيوي المصغر ذو رائحة عطرية خاصة عندما ينضج بالكامل. إذا كان لا يزال صعبًا بعض الشيء ، دعه ينضج في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين. أو يمكنك تخزينها مع التفاح الذي يطلق غاز الإيثيلين الناضج. يجب أن تؤكل الفاكهة الناضجة بسرعة ، لأنها تبقى مبردة فقط لبضعة أيام. توت الكيوي غني بفيتامين C (53 مجم لكل 100 جم) وفيتامين E وحمض الفوليك والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. عند 52 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، تحتوي الفاكهة على حوالي سعرات حرارية مثل التفاح. (مساءا ، SB)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: 10 حيوانات لطيفة يمكنها أن تقتلك!! (شهر اكتوبر 2021).